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O Chã nasce aqui

A adega de Vinhos "Chã" fica no coração do vulcão do Fogo

09/05/2011 | Fonte: Por Cristina Morais

Fotos

Fotos: © Cristina Morais

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  • Adega Chã
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Adega Chã1 de 20

A adega de Vinhos do Fogo "Chã" foi inagurada no ano 2000. O local fica no coração do vulcão do Fogo, na aldeia de Chã das Caldeiras. A adega pertence à Associação dos Agricultores de Chã das Caldeiras.

É aqui que são produzidos os vinhos "Chã". Fazem parte da Associação Agricultores cerca de 28 produtores.

Os vinhos são produzidos a partir da videira da ilha do Fogo cultivada numa área de um total de 120 hectares espalhados entre as localidades de Monte Lorna, Montinho, Bangaeira, Portela, Fernão Gomes, Forno, Pé de Pico, Penedo Rachado, Ilhéu de Losna e Cova Tina. As intervenções nas plantações de videira são poucas, apenas a poda invernal e o tratamento da "poeira de vinha". Se a época das chuva for boa, o ano de produção também o será.

No interior da Adega a produção é semi-artesanal. No final, o vinho é engarrafado e embalado pelas trabalhadoras da Adega. A produção anual da adega de Chã das Caldeiras ultrapassa actualmente as 50 mil garrafas.

Anexo à adega existe uma pequena loja de vinhos, com possibilidade de degustação. Entre os exemplares expostos estão: Chã Branco, Chã Tinto, Chã Rose (tamanhos variam entre 0,75 l e 0,35l), Chã Passito, Aguardente de Ervas Aromáticas Chã, Bagaceira Chã e Licor de Romã Chã.

Contactos

Morada
Chã das Caldeiras - Ilha do Fogo

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